Ein System fuer die gesamte Franchise-Kette
Franchise-Systeme haben eine einzigartige Spannung: Die Zentrale muss Marke und Qualitaet kontrollieren, der Franchisenehmer muss lokal reagieren koennen. GastroSystem loest das mit einer klaren Berechtigungsarchitektur: Zentral gepflegte Pflicht-Speisekarte, lokale Preisoverrides innerhalb definierter Grenzen, Gruppenreporting fuer die Zentrale und Royalty-Tracking ohne manuelle Auswertung.
Herausforderungen in Franchise-Systemen
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So hilft GastroSystem Franchise-Systemen
Zentrale Speisekarte mit Pflicht- und optionalen Artikeln
Die Franchise-Zentrale pflegt die Stamm-Speisekarte. Artikel werden als "Pflicht" (alle Standorte muessen ihn fuehren) oder "optional" (Standort kann ihn aktivieren) markiert. Neue Pflichtartikel werden mit einem Klick an alle Standorte verteilt — sie erscheinen dort sofort und koennen nicht entfernt werden. Optionale lokale Artikel koennen Franchisenehmer im definierten Rahmen hinzufuegen.
Preisoverride mit Unter- und Obergrenze
Zentral definierst du einen Empfehlungspreis und eine erlaubte Abweichung: z.B. Burger 8,90 EUR zentral, erlaubt +/- 1 EUR lokal. Franchisenehmer koennen den Preis im eigenen Dashboard anpassen, aber nur innerhalb der Grenze. Versuche, ausserhalb der Grenze zu sparen, werden vom System blockiert. Transparenz und lokale Flexibilitaet gleichzeitig.
Automatisches Royalty-Reporting
Jeder Standort berichtet seinen Nettoumsatz automatisch ans Zentral-Dashboard. Der Franchisegeber sieht Umsatz pro Standort, berechnet Royalty-Fee (konfigurierbarer Prozentsatz) und exportiert einen monatlichen Bericht fuer die Buchhaltung. Keine manuellen Meldungen, kein Fehlanreiz, keine Diskussionen ueber gemeldete Zahlen.
Gruppen-Dashboard fuer die Zentrale
Ein einziger Login fuer die Franchise-Zentrale zeigt alle Standorte in einer Ansicht: Umsatz, Bestellungen, Durchschnittsbon, Stornoquote, Kundenbewertungen — vergleichbar und sortierbar. Neue Produkte koennen zentral ausgerollt und der Performancevergleich zwischen Standorten laufend verfolgt werden.
Zentralisierung als Effizienzhebel
Eine Franchise-Kette mit 8 Standorten und je 15.000 EUR Monatsumsatz verwaltet 120.000 EUR Gesamtumsatz monatlich. Automatisches Royalty-Reporting (5 % = 6.000 EUR) spart gegenueber manueller Abstimmung 4-6 Stunden pro Monat. Zentrale Speisekartenpflege spart jeden Standort 1-2 Stunden/Monat = 8-16 Stunden Gesamtaufwand eingespart.
Funktionen fuer Franchise-Systeme
Mehrere Standorte
Zentrale Verwaltung, standortspezifische Anpassungen im definierten Rahmen.
Weiterlesen →Speisekarte
Pflicht-Artikel zentral, optionale Artikel lokal freigeben.
Weiterlesen →Dashboard & Analysen
Gruppen-Dashboard, Standortvergleich, Royalty-Report.
Weiterlesen →Treueprogramm
Standortuebergreifendes Punkte- und Stempelkartensystem.
Weiterlesen →Haeufige Fragen fuer Franchise-Systeme
Kann ich Artikel als Pflicht fuer alle Standorte vorschreiben?
Ja. Artikel werden in der Zentral-Speisekarte als "verpflichtend" markiert. Sie erscheinen bei allen Standorten und koennen von Franchisenehmern nicht entfernt oder versteckt werden. Preisanpassungen sind nur im konfigurierten Rahmen moeglich.
Wie funktioniert das automatische Royalty-Tracking?
Du definierst den Royalty-Prozentsatz zentral. Das System berechnet monatlich den Royalty-Betrag pro Standort auf Basis des verifizierten Nettoumsatzes. Export als monatlicher Bericht fuer Buchhaltung und Franchisenehmer.
Koennen Franchisenehmer eigene Aktionen und Gutscheine starten?
Ja, innerhalb konfigurierbarer Grenzen. Du definierst, ob lokale Gutscheine erlaubt sind und welche maximale Rabatthoeher gestattet ist. Zentrale Aktionen koennen per Klick an alle oder ausgewaehlte Standorte verteilt werden.